 מי צריך רישיון יצרן?
מפעלים בתחום המזון המצויים בתהליכי רישוי עסקים , נדרשים בנוסף לקבלת רישיון עסק, להגשת בקשה לרישיון יצרן ממשרד הבריאות.
מהו רישיון יצרן?
רישיון יצרן הינו אישור המיועד למפעלים ומחסנים המעורבים בתהליך שרשרת המזון ומהווה חלק מתהליך רישוי עסקים. מפעל המעורב בתהליך יצור, אריזה, שווק ואחסנה של חומרי גלם או תוצרת מוגמרת בתחום המזון נדרש בקבלת אישור מידי מח' שירות המזון המפקחת בתחום .
היום ניתן למצוא ספרים עבי כרס העוסקים בתקנות ובחוקים שאותם יש למלא כדי לקבל רישיון יצרן.
רישיון יצרן הינו תהליך ממושך המציב חסמים בירוקראטיים וכספיים, בתהליך זה יידרש המפעל להתרוצץ לא מעט בין אגפיה של הבירוקרטיה הישראלית ולהיאזר בסבלנות רבה.
תהליך קבלת רישיון יצרן כולל בתוכו שלב תכנוני ושלב ביצועי. ראשית יש לתכנן את המפעל והמחסן על כל מרכיביו ואת אופי העבודה כך שיעמדו בכל התקנים הדרושים, רק לאחר שנוודא כי התכנון מותאם לכל תקנות הרשויות נוכל לצאת לדרך ולבצע הלכה למעשה את הקמת ושיפוץ המפעל בהתאם לתקנות השונות. לאחר סיום עבודות ההתאמה יגיע מהנדס מטעם שירות המזון לביצוע ביקורת סופית הקודמת למתן רישיון היצרן.
מדוע חובה לקבל רישיון יצרן?
מטרתו של רישיון יצרן הינה חיובית, חשובה ונכונה המונעת אנרכיזם בענפי הייצור השונים ומבטיחה שמירה על סביבת עבודה נכונה (תרשים זרימה מתאים) תוך שמירה על בריאות ואיכות הסביבה, מניעת מטרדי זיהום אוויר, שפכים והיבטים נוספים הקשורים למפעל.
רישיון יצרן מבטיח כי המפעל עמד בהצלחה בכל התקנים והדרישות הספציפיות לכל עסק ואושר ע"י הגורם הנדרש.
בעלי עסקים בתחום המזון נדרשים במסגרת רישיון עסק להציג רשימת ספקים מאושרים (בעלי רישיון יצרן) מהם הם רוכשים את מרכולתם, לקוחות אשר רוכשים מוצרים ממפעלים בעלי רישיון יצרן יכולים להיות רגועים מביקורות הרשויות בבית העסק.
חברה שאין ברשותה רישיון יצרן, לא תעמוד בהליך רישוי עסקים ולא תקבל רישיון עסק. הדבר ייצור עבורה מוניטין שלילי וייסב ללקוחותיה בעיות מול הרשויות,. העדר רישיון יצרן מביא לתהליכים משפטיים של הרשויות כנגד המפעל או החברה היצרנית.
מי הן הרשויות הקובעות תקנות וחוקים הקשורים לרשיון יצרן ?
כל בקשת רשיון יצרן עוברת דרך שתי מחלקות עיקריות במשרד הבריאות, מח' בריאות הסביבה אשר מבצעת בדיקה של תשתיות המבנה כגון בדיקת מערכת השפכים של המפעל, בדיקה החשובה לצורך זיהוי בעיות עתידיות אשר יכולות להשפיע על מערכת השפכים העירונית, בדיקת מערכת אספקת המים, בדיקה המזהה בעיות בחיבורים למערכת המים העירונית.
לאחר סיום בדיקת מח' בריאות הסביבה הבקשה עוברת למח' שירות המזון המבצעת בדיקה טכנולוגית בתהליך היצור ומטרתה שמירה על סדר יצור סדיר ללא הצטלבויות היכולות לגרום הרעלות מזון , מחלקה זו בודקת שכל פונקציות היצור הנדרשות למפעל קיימות ומסודרות ע"פ סדר יצור נכון, מה שיוצר תהליך זרימה המצמצם למינימום הרעלות מזון.
כיום קיימים משרדים שונים המציעים שירותים שמטרתם קיצור תהליכים מול הרשויות, מרבית המשרדים עוסקים בתחום רישוי עסקים וכלל לא מודעים לדרישות הרשויות בהליך רשיון יצרן של מפעלי מזון, יזמים רבים מחליטים לפנות לחברות מסוג אלו.
לפני חתימה על הסכם עבודה עם חברה זו או אחרת המתמחה בהליכי רישוי עסקים יש לבדוק את ניסיון החברה בטיפול בעסקי מזון ובמפעלי מזון בפרט, יש לשאול שאלות כגון: מהו תהליך הזרימה של המפעל (לכל מפעל קיים תרשים זרימה שונה) .
החברה לרישוי עסקים שמה לה למטרה להמשיך ולהיות המובילה בתחום רישוי עסקים בכלל ורישיון יצרן בפרט, נשמח לספק לכם כל מידע שתזדקקו לו ולהעניק לכם שירות ופתרונות יעילים בנושא.
|
